Starbucks revela o épico 35000-restaurante de reserva de pés quadrados em Chicago

CHICAGO -- A Starbucks Coffee Co. abriu suas portas em seu Starbucks Reserve Roastery Chicago em 15 de novembro. Localizado na North Michigan Ave. e Erie St. na Magnificent Mile de Chicago, a inauguração do Chicago Reserve Roastery marca a sexta torrefação global da Starbucks e terceiro local nos Estados Unidos, a maior experiência imersiva de café da Starbucks - em cinco andares e 35,000 pés quadrados de espaço de varejo - celebra a herança da empresa e é uma homenagem à torrefação e ao artesanato do café. GRANDE INAUGURAÇÃO: L...

19 de novembro de 2019|por Emily Jed

CHICAGO -- A Starbucks Coffee Co. abriu suas portas em seu Starbucks Reserve Roastery Chicago em 15 de novembro. Localizado na North Michigan Ave. e Erie St. na Magnificent Mile de Chicago, a inauguração do Chicago Reserve Roastery marca a sexta torrefação global da Starbucks e terceiro local nos Estados Unidos, a maior experiência imersiva de café da Starbucks - em cinco andares e 35,000 pés quadrados de espaço de varejo - celebra a herança da empresa e é uma homenagem à torrefação e ao artesanato do café.



GRANDE INAUGURAÇÃO: Localizada na North Michigan Ave. e Erie Street na Magnificent Mile de Chicago, a inauguração do Chicago Reserve Roastery marca o sexto Roastery global da Starbucks e o terceiro local nos EUA

Os visitantes poderão ver, ouvir e aprender sobre a extraordinária viagem do café através de um design intencional e inigualável, enquanto desfrutam de um menu com bebidas de café exclusivas deste local. O Chicago Roastery junta-se a locais em Seattle, Xangai, Milão, Nova York e Tóquio.

"Nos últimos cinco anos, criamos a melhor experiência imersiva em torno de café em espetaculares Starbucks Reserve Roasteries em cidades emblemáticas ao redor do mundo. Esta semana, temos o prazer de abrir nossas portas no sexto Roastery global em um edifício icônico localizado na renomada Magnificent Mile de Chicago", disse o presidente-executivo da Starbucks, Kevin Johnson. “Esses Roasteries ampliam a marca Starbucks, servem como centros de inovação e criam experiências para milhões de clientes em todo o mundo”.

A Starbucks tem uma história rica com Windy City, que remonta a 1987, quando a empresa abriu sua primeira loja fora do noroeste do Pacífico e tinha um total de 11 lojas de varejo e serviu como base para a estratégia de crescimento nacional da empresa. Quase 32 anos depois, existem 796 lojas próprias na região, onde a Starbucks emprega mais de 18.100 parceiros (funcionários). O Roastery emprega cerca de 200 pessoas, entre torrefadores, baristas, commessas, padeiros e mixologistas.

"O design do Chicago Roastery foi inspirado no icônico marco de Chicago e na própria cidade", disse Jill Enomoto, vice-presidente de Roastery Design and Concept da Starbucks. “Adotamos a luz natural do edifício, casamos com tons de verdes clássicos da Starbucks e intencionalmente incluímos recursos de design para incentivar a exploração do cliente e destacar o amor e o respeito que temos pelo café”.

A Starbucks Reserve Roastery Chicago é uma torrefadora de café em funcionamento, onde os Starbucks Roasters torrarão em pequenos lotes os cafés e misturas de origem única mais raros da Starbucks, chamados Starbucks Reserve. O café torrado em Chicago será servido exclusivamente aos visitantes do local, disponível em bebidas artesanais, bem como café em grão integral recém-colhido.

Experiências únicas em alimentos e bebidas

cafés

Existem três cafeterias principais no Roastery, que oferecem no total sete métodos de preparo, incluindo espresso, pourover, coffee press, sifão, Chemex, Clover e cold brewing.

Starbucks Reserve Coffee Bar: Ao entrar no Roastery, os visitantes podem visitar o Reserve coffee bar no nível principal, onde os baristas preparam bebidas clássicas de café expresso, como cappuccino, latte e cortado.

Café Experimental: O terceiro andar abriga o Café Experimental, que oferece aos clientes a oportunidade de mergulhar na arte, ciência e teatro do café. Ele apresenta métodos e combinações de fermentação elevados, bem como criações especiais de torrefação e voos de comparação de cerveja.

Barrel-Aged Coffee Bar: O bar-café envelhecido em barril encontra-se no quarto andar e apresenta uma variedade de bebidas de café sem álcool cujos grãos foram cuidadosamente envelhecidos em barris. Aqui, os visitantes podem explorar um menu de criações de café inspiradas em coquetéis exclusivas do Chicago Roastery, incluindo o Smoked Cold Fashioned (uma cerveja gelada envelhecida em barril de uísque levemente adocicada com amargos aromáticos, defumados ao lado da mesa), Minted Cold Brew (uma cerveja envelhecida em barril de uísque bebida gelada, batida com xarope de menta e servida com gelo) e muito mais.

Gelato de nitrogênio: O Starbucks Reserve Roastery Chicago é o único local da Starbucks nos EUA a oferecer gelato de nitrogênio líquido sob demanda. Projetado para combinar com o café Starbucks Reserve®, o gelato de nitrogênio é misturado à mão, com cada colher feita no local e oferece outra maneira para os clientes desfrutarem dos cafés especiais Starbucks Reserve. O gelato de nitrogênio estreou anteriormente no Milan Roastery quando foi inaugurado em setembro de 2018.

Arriviamo Coquetel Bar

O Chicago Roastery contará com um Arriviamo Bar dedicado, como os locais do Starbucks Reserve Roastery em Nova York e Milão. Inspirado na tradição italiana do apertivo, o Bar Arriviamo será o destino dos clientes que procuram um cocktail cuidadosamente elaborado. Localizado no quarto andar, o bar Arriviamo apresenta uma variedade de coquetéis tradicionais e exclusivos, todos concebidos pelas mixologistas locais Julia Momose, Annie Beebe-Tron e Rachel Miller. Além de um menu de coquetéis clássicos e uma seleção de cervejas e vinhos locais de Chicago, coquetéis especiais exclusivos com café e chá Starbucks Reserve que remetem à cultura e às tradições de Chicago incluem:

Roastery Boilermaker: um riff de Chicago na cerveja clássica e um shot, este coquetel é inspirado em um Stiegl Radler e inclui Starbucks Reserve Cold Brew, Koval Four Grain Whiskey, o favorito local Malort, grapefruit bitters e um sidecar de Rhine Hall Bierschnapps.

Pour Over Bijou: Uma ode à impressionante arquitetura de Chicago, particularmente ao estilo caixa de joias de Louis Sullivan, este clássico coquetel apresenta Nikka Coffey Gin, Carpano Bianco, Green Chartreuse e Liquore Strega extraído do Starbucks Reserve Coffee.

Lake Shore: Inspirado por paletas geladas, este coquetel oferece um sabor do verão de Chicago que é bom o ano todo, com Teavana Zen Clouds Oolong, El Tesoro Añejo Tequila, Mango Yogurt Syrup, Mango Popsicle, Lime Juice, Lime Zest e Sea Salt Tincture.

Princi

Além das bebidas de café, os visitantes do Roastery podem desfrutar de comida no Princi, a renomada padaria e café artesanal fundada pelo padeiro italiano Rocco Princi. Como fornecedora exclusiva de alimentos nos locais da Starbucks Reserve, a Princi oferece pães frescos, cornetti e focaccia no local, pizza e saladas, além de bolos e tortas. Um menu completo de itens estará disponível na padaria Princi, no segundo andar, enquanto itens selecionados também estarão disponíveis em todo o Roastery para clientes que desejam harmonizar seu café com uma mordida salgada ou doce.

Exclusivo para o Chicago Roastery será um transportador de padaria que foi projetado pela Starbucks para transportar produtos recém-assados ​​da padaria Princi no segundo andar, para o Starbucks Reserve Coffee Bar no nível principal.

Colaborações locais

Em homenagem à vibrante história da cidade, obras de arte de artistas locais de Chicago que contam histórias e incentivam os clientes a explorar podem ser encontradas nos cinco andares do edifício. Os clientes também podem comprar mercadorias de edição limitada do artista visual Mac Blackout, de Chicago, para levar para casa.

Criando um impacto positivo

Para mostrar ainda mais o apoio à cidade de Chicago, a Starbucks anunciou recentemente um investimento de US$ 10 milhões em quatro instituições financeiras de desenvolvimento comunitário estabelecidas para gerar oportunidades econômicas na cidade. Espera-se que o investimento, distribuído entre Accion Chicago, Chicago Community Loan Fund, Local Initiative Support Corporation e IFF, gere mais de 500 empréstimos para apoiar pequenas empresas de Chicago, projetos de desenvolvimento comunitário e a vitalidade econômica dos bairros carentes da cidade.